sábado, 11 de enero de 2014

LICOR DE CAFE RECETA GALLEGA

Hola amigos os traigo una receta de licor de café ,diferente ala anterior es una receta casera conseguida
por unos amigos de galicia muy rica que espero que os guste
Ingredientes 
Café en grano torrefacto 250 gramos
aguardiente o orujo 2litros
vainilla en rama 2 vainillas
agua 2 litros
azúcar 2 kilos
Preparación
En un tarro de cristal ponemos el aguardiente .
Añadimos el café y las vainillas ,tapamos y dejamos macerar unos cuatro meses
Pasado este tiempo ,hacemos un almíbar con el agua y el azúcar se deja hervir unos 5 minutos
dejamos enfriar .
A continuación mecclamos el almíbar con el aguardiente ,con café y vainilla y dejamos reposar
dos semanas .
Pasado las dos semanas ,filtramos la mezcla ,y embot

ellamos y lo tenemos listo para consumir



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